今(jin)夭臘八(ba) | 諸事“粥(zhou)”全(quan)，諸事“粥(zhou)”到

臘八節

經過臘八(ba)就算年 一個(ge)月1歲一張圓

情(qing)暖臘八

臘八節，即一年舊歷十三月八日(ri)，本為佛教界活動釋(shi)迦牟尼(ni)佛成道(dao)之中(zhong)(zhong)秋節，后會逐漸也成于民間(jian)中(zhong)(zhong)秋節。

臘(la)(la)八(ba)(ba)粥，又叫“七寶人(ren)生(sheng)四味粥”、“佛粥”、“小伙伴(ban)飯(fan)”等，一種由各(ge)式(shi)各(ge)樣食(shi)物選材調湯而成的(de)(de)粥，臘(la)(la)八(ba)(ba)粥的(de)(de)最先圖文(wen)記錄在宋朝。南宋吳自牧《夢梁(liang)錄》載：“此月八(ba)(ba)日，佛寺(si)謂之臘(la)(la)八(ba)(ba)。大剎等寺(si)，俱設(she)人(ren)生(sheng)四味粥，名曰臘(la)(la)八(ba)(ba)粥。”我過喝臘(la)(la)八(ba)(ba)粥的(de)(de)經驗，至今干(gan)年大于了。

 

在中國大(da)陸北京，有 “寶寶寶寶請(qing)別饞，過(guo)(guo)臘(la)(la)八(ba)(ba)就年”一說，過(guo)(guo)臘(la)(la)八(ba)(ba)表(biao)明著拉(la)打開(kai)了國慶(qing)的序(xu)曲。每(mei)到臘(la)(la)八(ba)(ba)節，北京地區(qu)劃(hua)分忙(mang)著剝蒜制醋，泡(pao)臘(la)(la)八(ba)(ba)蒜，吃臘(la)(la)八(ba)(ba)面臘(la)(la)八(ba)(ba)粥。在南方城市臘(la)(la)八(ba)(ba)不怎么(me)提，臘(la)(la)八(ba)(ba)節是典例的北京少數民族節日。

他鄉(xiang)雖(sui)有千重宴，

不抵發源地(di)兩碗粥(zhou)。

過后臘(la)八便是年，

3年(nian)兩(liang)歲一塊圓(yuan)。

臘八(ba)(ba)節承受著多(duo)的(de)(de)民俗人文，人體會(hui)在中秋(qiu)節里喝臘八(ba)(ba)粥(zhou)，臘八(ba)(ba)粥(zhou)由很多(duo)糧食作物、豆類、堅果(guo)(guo)零食和果(guo)(guo)仁熬煮(zhu)而成，意喻五谷豐登、吉利順利，腌(a)臘八(ba)(ba)蒜，蒜歷經一小段期限的(de)(de)腌(a)肉，會(hui)更(geng)加青翠(cui)，酸中帶(dai)甜，是西北東(dong)南部(bu)春夏季熟悉的(de)(de)佐餐拌菜。

臘(la)八至，還記得喝兩個碗熱乎甘甜的臘八粥。愿(yuan)您大事小(xiao)事“粥(zhou)”全，大事小(xiao)事“粥(zhou)”到。